22 Mujeres cabeza de familia, quienes pertenecen a la asociación agrícola de la vereda ramos astilleros del municipio de Ibagué y funcionarios de CORTOLIMA
adscrito al programa producción más limpia de la sub dirección de desarrollo ambiental se trasladaron hasta el municipio de la Plata en el departamento del Huila para conocer una experiencia exitosa, como es la siembra y procesamiento de la planta de achira.
La gira que duro 2 días, tuvo en su primera parte una visita realizada a la finca Guayabal en la vereda Gezen del municipio de la plata, donde los visitantes escucharon la importancia del cultivo como modo de producción. Así lo explicó Orlando Ossa propietario de la finca.
En el segundo día los usuarios visitaron en el casco urbano de la plata una industria dedicada a la elaboración del biscocho de achira, allí se enteraron sobre las exigencias y normativas que se deben seguir para fabricación de este producto.
La gira por tierras huilense estuvo acompañado por Juan José rivera Cañón , quien es considerado como el profesional que más sabe sobre la planta de achira en Colombia debido a sus múltiples investigaciones adelantadas con Corpoica, rivera Cañón explicó la características de la especie. Es importante que este se dé este tipo de visitas a otras regiones en donde se intercambien experiencias con otras regiones, es una gran oportunidad de conocer e innovar y de mejorar el trabajo que se está realizando.
Según Juan José Rivera Este cultivo es uno de los mas organicos que puede haber siempre y cuando se le de un manejo adecuado, ya que no requiere químicos además es importante apoyar los agricultores en el tema de aprovechamiento de los subproductos que quedan después de la extracción del almidón como la fibra que se puede utilizar en la alimentación animal en el mejoramiento de otros sub productos que se puedan generar para la industria.
Para CORTOLIMA esta experiencia no solo abre los ojos de la asociación en materia productiva, sino que además entrega el conocimiento para ejercer cualquier actividad económica sin impactar de manera tan directa el medio ambiente.
